Кто должен маркировать молочную продукцию

Производители молочных продуктов играют ключевую роль в процессе маркировки, поскольку именно они изначально создают продукт и имеют полное представление о его составе и характеристиках. Они обязаны предоставлять достоверную информацию на упаковке, включая сведения о составе, условиях хранения, сроке годности и происхождении продукции. Дистрибьюторы и розничные продавцы также должны участвовать в системе маркировки молочных продуктов. Они несут ответственность за правильное отображение информации и ее доступность для потребителей при продаже.

Какие товары нужно маркировать

Обязательной маркировке подлежат такие основные молочные продукты, как молоко и сливки. Это может быть как пастеризованная, так и ультрапастеризованная продукция, как в жидком виде, так и в виде концентрата, с добавлением или без добавления сахара. К лицензируемым продуктам причисляют также и питьевые йогурты различных вкусов и консистенций. К сырам также предъявляются особенные требования по маркировке. Сюда входят как твердые, так и мягкие сорта, вне зависимости от процесса производства. Маркировка помогает отслеживать цепочку поставок, начиная с фермера и заканчивая магазинной полкой. Также обязательной маркировке подлежат кисломолочные продукты, такие как кефир и сметана.

Сроки и этапы маркировки молочной продукции

С внедрением обязательной маркировки молочной продукции в России, производители и импортеры сталкиваются с необходимостью точного соблюдения новых требований. На начальной стадии с 1 июня 2021 года, акцент был сделан на такие ключевые категории как сыры и мороженое. Далее, с 1 сентября 2021 года под маркировку попали продукты с долгим сроком хранения – свыше 40 суток. А уже с 1 декабря того же года обязательной стала и маркировка продукции со сроком хранения до 40 суток.

Применение правильных кодов ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2, а также своевременная адаптация к новым условиям – ключевые аспекты, обеспечивающие способность успешно соответствовать меняющимся нормативным стандартам и активно участвовать в развитии рынка, сохраняя доверие клиентов и партнеров.

Как подключиться к «Честному знаку»

1. Регистрация на официальном сайте проекта. Для этого нужно заполнить заявку, указав все необходимые данные о вашем предприятии, включая юридический адрес, реквизиты и контактную информацию. После регистрации вам будет предоставлен доступ к личному кабинету, где можно будет управлять всеми аспектами взаимодействия с системой.

3. Выбор подходящего типа маркировки для вашего товара. В зависимости от вида продукции, могут использоваться различные методы. 

4. Настройка процесса производства и логистики. Каждая единица продукции должна получить свой уникальный код. Это может потребовать внесения изменений в технологические процессы и системы управления складскими запасами. Важно также обеспечить точное отслеживание всех этапов движения товаров — от момента выпуска до доставки конечному потребителю. Система «Честный знак»  предоставляет инструменты для автоматизации этих операций, что значительно облегчает работу предприятия.

Также стоит обратить внимание на обучение персонала и внедрение новых процедур в повседневную деятельность компании. Правильное использование системы маркировки требует знания всех тонкостей и особенностей работы с платформой. Регулярные тренинги и консультации со специалистами помогут сотрудникам освоить новые технологии и повысить эффективность работы.

Как производителям и импортерам работать с  «Честным знаком»

Производителям и импортерам, стремящимся эффективно интегрироваться в систему «Честный знак», необходимо тщательно изучить все аспекты маркировки продукции. Для успешной работы с «Честным знаком» производители должны внедрить современные технологии маркировки. Эти технологии позволяют быстро и точно регистрировать информацию о товарах, обеспечивая надежное отслеживание на каждом этапе цепочки поставок. Кроме того, использование таких технологий помогает предотвратить фальсификацию и контрабанду, что особенно важно для продуктов питания, лекарственных средств и других критически важных категорий товаров.

Импортерам следует уделить особое внимание вопросам адаптации зарубежных товаров под требования российского законодательства. Необходимо убедиться, что все поступающие товары соответствуют стандартам маркировки и могут быть корректно зарегистрированы в системе «Честный знак». Для этого важно тесно сотрудничать с местными представительствами и логистическими партнерами, которые обладают опытом работы с маркировкой и могут предоставить необходимую консультационную поддержку.

Работа с «Честным знаком» требует не только технической готовности, но и глубокого понимания нормативной базы и требований системы. Производители и импортеры должны регулярно следить за изменениями в законодательстве и оперативно адаптироваться к новым условиям. Постоянное обучение персонала и использование передовых технологий помогут обеспечить бесперебойное функционирование бизнеса в условиях обязательной маркировки товаров.

Что нужно для работы с маркировкой молочной продукции

Основная цель маркировки — это обеспечение прозрачности и прослеживаемости продукции для потребителей, а также предотвращение контрафакта. Поэтому начинать работу в этой сфере следует с глубокого понимания законодательных норм и стандартов, таких как Технический регламент Таможенного союза, определяющий обязательные требования к маркировке продукции.

Неотъемлемой частью процесса является внедрение современных технологий, таких как системы идентификации и отслеживания. Эффективная интеграция этих технологий требует не только технического оснащения, но и обучения персонала, который будет непосредственно работать с маркировкой.

Помимо технической стороны, компании должны уделять внимание дизайну и понятности маркировки. Потребитель должен легко находить необходимую информацию, такую как состав, питательная ценность и наличие аллергенов, на упаковке. Для этого дизайнеры и маркетологи разрабатывают эргономичные и привлекательные решения, которые соответствуют требованиям законодательства и потребностям целевой аудитории.

В этом контексте важную роль играет информационная поддержка и постоянное обучение сотрудников. Работники должны быть в курсе всех обновлений в законодательстве и технических новшеств, чтобы своевременно адаптироваться к изменениям рынка. Это можно обеспечить путем регулярных тренингов и участия в профильных конференциях и семинарах, что, в конечном итоге, помогает компании оставаться конкурентоспособной и удерживать доверие потребителей.

Способы нанесения кодов маркировки в системе «Честный знак»

•  Прямое нанесение производителем. Способ актуален для крупных производств, но требует финансовых затрат на оборудование и установку его на производственную линию. Производителю понадобятся товароучетная программа, принтер для печати кодов, сканеры, отбраковщик и датчик технического зрения.

• Использование типографии. Этот способ требует затрат, но позволяет сэкономить на оборудовании. Типография печатает этикетки и передает их на производство.

• Распечатка этикеток на термотрансферном принтере и их наклеивание на упаковку. При определенных условиях этикетка будет оставаться неизменной в течение длительного времени. Выбор способа зависит от вида товара и его специфики.

Штрафы за несоблюдение требований маркировки молочной продукции

Согласно законодательству, штрафы за несоблюдение требований к маркировке молочной продукции могут варьироваться в зависимости от масштаба нарушения. Для индивидуальных предпринимателей и малых бизнесов размер штрафов может составлять от нескольких тысяч до сотен тысяч рублей. Для крупных компаний суммы могут достигать миллионов. Кроме того, нарушения могут также привести к временной или постоянной приостановке деятельности предприятия. Подобные меры призваны не только наказать нарушителей, но и стимулировать их к соблюдению норм и стандартов.

Причиной несоответствия маркировки могут быть как умышленные действия, направленные на сокрытие информации, так и простые ошибки или недоразумения. Тем не менее, вне зависимости от причины, ответственность за правильность маркировки лежит на производителе. Поэтому крайне важно для компаний проводить регулярные проверки и обучение сотрудников, чтобы избежать непреднамеренных ошибок и минимизировать риск нарушения закона.

Чтобы избежать потенциальных штрафов и санкций, компаниям следует обратиться за профессиональной помощью в сфере маркировки. Специалисты компании Профит обладают обширным опытом и знаниями в этой области и готовы предложить бесплатную консультацию. Это поможет бизнесу не только избежать неприятных финансовых последствий, но и укрепить свою репутацию на рынке, продемонстрировав потребителям, что их здоровье и безопасность являются для вас приоритетом.